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Suggestions de fin d'année

BOUCHEES APERITIVES 
⚫ Assiette de tapas (min. 2 personnes) (avec olives, crevettes non épluchées, crevettes géantes cuites, mini-wrap, brochette de poulet, tomates séchées au soleil…) € 7,50 p.p. 
⚫ Assortiment de mini-bouchées (poulet, saumon, crevettes et fromage)   € 6,50 / 8 pièces 
⚫ Assortiment de bouchées chaudes (min. 2 personnes)
(croissant aux scampis, mini-quiche saumon et poireau, mini-pizza) € 7,50 p.p.  
⚫ Assortiment de fritures (min. 2 personnes) (Scampi fritti, calamari fritti, boulettes aux crevettes, boulettes au fromage, kibbeling hollandais, sauce tartare) € 8,50 p.p. 


POTAGES 
⚫ Velouté de tomates € 4,50 / l
⚫ Velouté d'asperges € 5,50 / l 
⚫ Soupe de poisson € 6,95 / l 
⚫ Bisque de homard € 8,50 / l 


ENTREES CHAUDES 
⚫ Croquettes de fromage maison € 1,95 / pièce
⚫ Croquettes de crevettes maison € 2,30 / pièce 
⚫ Cassolette de poisson Vishoeve  € 6,95 / pièce 
⚫ Gratin de poisson aux petits légumes € 6,95 / pièce 
⚫ Coquille Saint-Jacques  € 6,50 / pièce 



PLATS CHAUDS 
Poisson 
⚫ Pavé de cabillaud cuit sur peau, sauce ostendaise ° € 12,50 p.p.  
⚫ Roulés de sole à la crème de poireaux ° € 13,50 p.p. 
⚫ Vol-au-vent au poisson (300 g par personne) € 18,50 / kg 
⚫ Lotte sauce bisque de homard ° € 18,50 p.p. 
⚫ Homard à l'armoricaine * (+ 600 g par personne) € 32,50 p.p. 

Viande 
⚫ Vol-au-vent au poulet (300 g par personne) € 12,95 / kg
⚫ Filet de porc aux champignons des bois, poire et airelles ° € 14,50 p.p. 
⚫ Râble de lièvre sauce moutarde, poire et airelles ° € 16,50 p.p. 
⚫ Lapin aux pruneaux façon grand-mère € 17,85 / kg 

(° croquettes de pommes de terre, purée ou gratin nature compris) 

Pâtes 
⚫ Trio de pâtes (cannellonis à la viande, pâtes maison, tagliatelles aux scampis et sauce tomate)  
€ 14,50 p.p.  


Végétarien 
⚫ Raviolis aux épinards € 10,50 p.p. 


PREPARATIONS DE POMMES DE TERRE
⚫ Purée de pommes de terre € 2,50 p.p. 
⚫ Croquettes de pommes de terre € 2,40 / 12 pièces 
⚫ Frites fraîches € 1,50 / 750 g. 
⚫ Gratin de pommes de terre nature € 2,50 / 350 g. 
⚫ Gratin de pommes de terre à la truffe € 3,00 / 350 g. 


PLATS FROIDS 
⚫ Plat au saumon € 14,00 p.p.
   
Saumon cuit, tomate-crevettes, crevettes géantes cuites, garniture de légumes, sauce cocktail et tartare. 

⚫ Plat au saumon “Vishoeve” € 21,50 p.p.
   
Saumon cuit, tomate-crevettes, crevettes géantes cuites, roulés de sole à l'ananas, saumon fumé, filets
   de truite fumée, aiguillat fumé, filet de flétan fumé, garniture de légumes, grenailles froides, sauce
   cocktail et tartare

⚫ Buffet mixte € 26,50 p.p.
   
Saumon cuit, tomate-crevettes, crevettes géantes cuites, saumon fumé, cuisse de poulet, rosbif, rôti de
   porc, travers de porc, melon au jambon de Parme, garniture de légumes, grenailles froides, sauce cocktail
   et tartare.  

⚫ Homard Bellevue € 34,50 p.p.
   
Homard cuit (600 g), tomate-crevettes, crevettes géantes cuites, saumon fumé, garniture de légumes,
   sauce cocktail et tartare. 

⚫ Fondue au poisson € 19,50 p.p.
   
Roulés de sole, roulés de plie, filet de loup de mer, pavé de saumon, lotte, crevettes géantes et coquilles
   Saint-Jacques.   

⚫ Gourmet poisson € 19,50 p.p.
   
Filets de sole panés, filets de plie, filet de bar Victoria, filet de loup de mer, pavé de saumon, thon,
​   scampis et coquilles Saint-Jacques.
Foto
Luikersteenweg 62
Tongeren
​012 67 14 69
vishoeve.tongeren@gmail.com
Heures d'ouverture:
tous les jours: 09.00-18.00 u.
fermé le lundi
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